홍가리비
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홍가리비 :) 홍가리비요리 샤브인가 전골인가 홍가리비해감 요리 아닌 조립평범한일상/ C급실력나름요리 2023. 1. 12. 17:50
겨울이 제철인 홍가리비 사실 매번 손질하는게 귀찮아서 사먹게 되는데 홍가리비손질 보니깐 홍가리비는 물에떠서 양식을 하기때문에 해감이 굳이 필요 하지 않다고 하는데 혹시모를 이물질등이 씹힐수 있으니 홍가리비해감 하실분들은 물에 굵은소금 한수저 넣어 녹물인 후 홍가리해감 1시간 정도 해주시면 된다고 합니다. 물론 저는 안해도 된다고 해서 바로 세척만 했어요 홍가리비 시키긴 했는데 막상 아니 홍가리비찜 ? 홍가리비칼국수 뭘하지 하다 홍가리비 샤브샤브 ? 홍가리비 샤브전골 ?! 식으로 해봤어요 홍가리비손질방법 1. 가리비가 잠길 만큼의 물에 굵은소금 1수푼을 풀어 가리비를 넣어 1시간 가량 해감해주세요 ( 저와 같이 귀차니즘이 많으신 분들은 그냥 2로 넘어가도 됩니다.) 2. 솔로 구석구석 가리비껍데기를 문질러..